Koch- und Backforum | Halle 5 Stand L39 – Foodtruck
Trends 2024
Vom Beet zum Tisch – Vollverwertung von Produkten – Best oft Rest – Kochen mit nachhaltigem Küchenequipment
Referent: Philipp Anders, Koch
- Vom Beet zum Tisch – kurze Wege - aus dem privaten Garten oder vom Regionalbauern direkt frisch auf den Tisch. Mit schnellen Rezepten auf den Teller.
- Nachhaltiges Kochgeschirr – Gusspfannen, Quarzbeschichtung und Co. – unterschiede und Funktionen kurz erklärt.
- Vollverwertung – Best of Rest – was machen aus Kartoffelschalen und Co. – Ideen für nachhaltige Verwendung.
- Küchenhelfer – was ist neu und nützlich? Wir probieren es aus!
- Vorführungen am Samstag und Sonntag um 11 Uhr, 13 Uhr und 15 Uhr