Zypern produziert nur vergleichsweise kleine Mengen Olivenöl. Ein großer Teil der Ernte verlässt die Insel zudem unabgefüllt, sodass sortenreine Öle einzelner Haine den deutschen Markt nur selten erreichen. Cyprus Deli setzt deshalb auf Direktimport und macht die Herkunft seiner Öle nachvollziehbar – von Lage und Höhe über die Bodenart bis zur verwendeten Olivensorte.

Vom Bio-Olivenöl bis zum polyphenolreichen Spitzenöl

Zum Start werden fünf native Olivenöle extra auf der CADEAUX präsentiert. Darunter befinden sich hochwertige Bio-Olivenöle für die Küche ebenso wie Öle mit besonders hohem Polyphenolgehalt.

Eine Besonderheit ist das Spitzenöl „Aparthenasa“. Die Oliven wachsen auf rund 700 Metern Höhe im Zentralgebirge Zyperns auf Vulkanböden mit überlagerten Kalkschichten. Das Öl weist einen Polyphenolgehalt von 2.085 mg/kg auf und zeigt im Geschmack fruchtige Noten mit einem markant scharfen Abgang.

Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 Gramm Olivenöl ein.

Probieren und verschenken

Die Olivenöle sind sowohl einzeln als auch in Geschenksets erhältlich. Auf der Herbst-CADEAUX können Fachbesucher die Produkte von Cyprus Deli am Stand der Rösterei Arabica B03 kennenlernen und direkt verkosten.