In diesem Frühjahr wird die CADEAUX Leipzig durch das Kochforum und das Floristik Village zu einem kulinarischen und floralen Erlebnis. Einer der Höhepunkte ist zweifelsohne der Foodtruck von Profi-Koch Philipp Anders.

Schnell und frisch kochen

In den Live-Kochshows dreht sich alles um die kulinarischen Themen des Jahres 2024. Unter dem Motto "Vom Beet zum Tisch" wird der Fokus auf kurzen Wegen liegen – sei es aus dem eigenen Garten oder direkt vom Regionalbauern. Philipp Anders wird schnelle Rezepte vorstellen, die frische Produkte auf den Teller bringen.

Nachhaltiges Kochgeschirr in der Praxis

Ein weiteres Highlight sind die Informationen zu nachhaltigem Kochgeschirr. Von Gusspfannen bis zur Quarzbeschichtung erklärt der Profi-Koch die Unterschiede und Funktionen verschiedener Materialien. Dabei legt er Wert auf kurze und verständliche Erklärungen, die auch Hobbyköchen einen Einblick in die Welt hochwertiger Kochutensilien ermöglichen.

Kochen mit Kartoffelschalen

Ein besonders interessanter Aspekt ist die Vollverwertung von Produkten. Unter dem Motto "Best of Rest" präsentiert Philipp Anders kreative Ideen zur nachhaltigen Verwendung von Lebensmittelresten, wie Kartoffelschalen und Co. Hierbei zeigt er, wie man auch mit scheinbar Nebensächlichem kulinarische Höhepunkte schaffen kann.

Nützliche Utensilien kennenlernen

Zusätzlich widmet sich der Profi-Koch den neuesten und nützlichsten Küchenhelfern. In interaktiven Sessions probiert er gemeinsam mit den Besuchern innovative Utensilien aus und gibt seine persönliche Einschätzung dazu ab.

Die Kochshows von Philipp Anders finden am 2. und 3. März 2024 jeweils um 11, 13 und 15 Uhr statt.